BIOPROX® RP 80

#RP-0080
BIOPROX® RP 80 a été développé pour la bio-protection des produits laitiers. Il contient des lactobacilles sélectionnés pour leur capacité inhibitrice vis-à-vis d’un large spectre de microorganismes incluant les levures et les moisissures. Ainsi, lorsque BIOPROX® RP 80 est combiné avec des ferments lactiques, on observe une croissance limitée de microorganismes d’altération pendant la conservation dans le produit laitier obtenu.

Détails des produits

DEFINITION 

Mélange de souches lyophilisées de Lactiplantibacillus plantarum et de Lacticaseibacillus rhamnosus pour l’ensemencement des laits de fabrication. 

DOSE D’EMPLOI 

Fabrication : 20 à 40 D* pour 1000 L de lait 

UTILISATION 

Utilisation en ensemencement direct dans le lait de fabrication : 

- Saupoudrer dès que le fond de la cuve est recouvert de lait. 

- Une bonne agitation favorise la dissolution. 

STOCKAGE 

Conservation dans son emballage d’origine: 24 mois à –18°C 

12 mois à +4°C 

CONDITIONNEMENT 

BIOPROX® RP 80 est disponible en plusieurs formats. Merci de voir avec votre commercial pour obtenir plus d’informations.