DI-PROX® TPC 1

#TPC-001
DI-PROX® TPC 1 a été mis au point pour la fabrication de fromages à pâte filée.

Détails des produits

DEFINITION 

Mélange de souches lyophilisées de Streptococcus thermophilus et de Lactobacillus bulgaricus. Ferments lactiques pour l’ensemencement direct des laits de fabrication. 

APPLICATION 

DI-PROX® TPC 1 a été mis au point pour la fabrication de fromages à pâte filée. 

DOSE D’EMPLOI 

Fabrication : 1 à 3 UA* /100 L de lait 

UTILISATION 

Utilisation en ensemencement direct dans le lait de fabrication : 

- Saupoudrer dès que le fond de la cuve est recouvert de lait. 

- Une bonne agitation favorise la dissolution. 

STOCKAGE 

Conservation dans son emballage d’origine: 24 mois à –18°C 

12 mois à +4°C 

CONDITIONNEMENT 

DI-PROX® TPC 1 est disponible en plusieurs formats. Merci de voir avec votre commercial pour obtenir plus d’informations.